내돈내산 후기 입니다.
.
.
오늘은 튜나타임을 소개드리려고 합니다.
제가 참치 먹고 싶을때 주로 찾는 곳이기도 합니다.
참다랑어 2번 뱃살(도로) (1kg - 기준가격) : 참치 유통 전문 - 튜나타임
참치회 소량/대량 유통 전문 온라인마켓 튜나타임 (전국택배 발송)
tunatime.co.kr
이정도 사이즈면, 충분히 파티할 양만큼 되더라구요.
예전에 비해서 지금은 가격이 많이 저렴해 진것 같아요. 전에 1kg 에 9만원 저도 했었거든요.
손질 방법이 그렇게 어렵지 않았습니다. 도전할 수 있는 용기와 먹고자 하는 의지만 있다면… ^^;;
배송은 주문 후 2일 정도 소요 되었어요.
#참치회 #참치초밥 #튜나타임 #참치블럭 #참치해동 #참치손질 #참치파티 #집에서초밥 #참치요리 #초밥만들기 #홈메이드초밥 #간편한초밥 #맛있는참치회 #초밥레시피 #쉽게만드는초밥 #단촛물비율 #가성비 #내돈내산
스티로폼 박스로 배송이 오는데, 해동할때 사용하기 편하기 때문에 조리 할때까지 버리지 않는걸 추천 드립니다.
손질 시작
1. 흐르는 물에 불순물을 제거하고, 미지근한 물에 염수를 만들어 해동을 먼저 해줍니다. (사진을 못찍었어요.. ㅠ_)
2. 해동 후 해동지로 물기를 제거해줍니다.
3. 껍질과 복막을 제거해주고, 잔뼈를 제거 해줍니다.
4. 원하는 크기로 등분하여 해동지에 감싸 냉장실에 넣고 2시간 정도 숙성 해줍니다.
5. 숙성이 끝나면 이제 먹기에 적당한 크기로 자릅니다. (배꼽살 부분은 좀 알려진 상태에서 잘라서 편하게 자를 수 있어요)
개인적으로, 참치회로만 저렇게 먹으면 금방 물릴것 같아 초밥도 준비 했어요.
초밥 단촛물 비율
초밥 단촛물 비율은 워낙 유명하죠?
식초 2: 설탕 1: 소금 0.3
밥 양에 맞추어서 실제 양을 조절하면 됩니다.
저희는 손님을 초대하기로 하여 대략 40p 정도 만들었어요.
밥만 만들어 놓고, 먹을때 참치만 얹어 먹으면 되게끔 세팅 합니다.
준비 끝
비주얼 굉장하지 않나요?
저렴한 가격에 참치를 정말 양껏 먹을 수 있습니다.
사용금액
참치 + 생와사비 + 사시미간장 88,500원
무슨 + 꼬들 단무지 = 8,000원
총 96,500원
4명이서 배터지게 먹었으니, 인당 25,000원 정도?
가성비 좋은것 같습니다.
특별한 날 이렇게 홈마카세를 즐겨 보는것도 좋지 않을까요?
'쇼핑 리뷰' 카테고리의 다른 글
| 밀키트추천 | 집에서 즐기는 길몽 모씨네 초계국수 + 닭곰탕 밀키트 (0) | 2025.03.18 |
|---|---|
| 가성비 좋은 돼지고기 삼겹살 발견! (0) | 2025.02.05 |